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中田さんの動画
食生活が貧しいのかとちょっと悲しくなりますね。
やっぱり年をとっても健康でいたい。
- 日本人の5人に一人が糖尿病
- 糖尿病は貧困層に蔓延
- エンゲル係数は減少
- 医療費は増加
くるっているのは日本人の食生活。食費を抑えられているのは安いものを食べているから、医療費が上がっている、安いものを食べている、糖尿病が増えている安いものを食べているから。
安くて、粗悪なものを食べるからエンゲル係数は減少、医療費は増加、糖尿病は５人に一人
という状況だそうです。
食品添加物
あっちゃんのyoutube大学を見てから、食品添加物すごく気になりました。
日本人の５人に一人が、糖尿病だそうです。確かに、自覚があります。周りに糖尿病の人多いです。
以前の風刺漫画は、
太っている人 → 裕福
痩せている人 → 貧困層
だったそうですが、最近では逆になっているとの事。
セレブは、健康に気を付け、体に良いものを食べてスマートな体系を維持し、太っている貧困層は安い食品を食べ、ファストフードなどで体に悪いものを摂取し続けているというのがとっても印象的でした。
日本も例外ではなく、「エンゲル係数は下がっている」のだそうで、一見よさそうですが、食の質を犠牲にしているのが現在のスーパーで激安で売られている食品のようです。
確かにおいしい冷凍食品が100円くらいで購入できることを考えると、中身はどうなってるんだろう？って疑問になりますよね。
さらに食品添加物、人工甘味料のところであっちゃんが説明してくれましたが、
カロリーがない理由
- 分解されない
- 体への吸収がない
からカロリー０なのですが、なんと
- 体から排出されない
そうです。
それは勘弁してほしいです。
日本では2人に1人ががんにかかり、3人に1人ががんで死亡する
と言われています。食品添加物に発がん性物質があるなど言われますが、極力とらないようにしたいと思いました。
ご飯は発芽酵素玄米でいかがでしょう
ご飯は、やっぱり玄米食です。白米は精製されたものであって、急激に血糖値を上げてしまいます。ただ、玄米は味も独特で食べにくいという方もいらしゃるかと。
発芽酵素玄米は、玄米を発芽させて、小豆をまぜて炊いたご飯です。これがいつまでもモチモチしてておいしいんですよ。
砂糖は
精製された白砂糖は、血糖値を上げるのと同時に、ブドウ糖として体に吸収する際に栄養を必要とするため、体の中の栄養素がマイナスになってしまうとの事。
黒糖は、さとうきびの絞り汁をそのまま煮詰めて、冷やして固められる砂糖の事です。サトウキビのミネラルやビタミンがそのまま含まれています。
ミネラル（ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄など）が豊富に含まれています。また、ビタミン（ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6など）も含まれていてます。
うどんは
無農薬の全粒粉うどん
